BBQ gegrilde forel

Drommels wat is deze lekker zeg.

Ingrediënten

  • per persoon een hele forel

  • 1/2 citroen per forel

  • olijfolie

  • takjes rozemarijn

  • (zelfgemaakte) citroenpeper

  • zout

Bereiding

  • maak een mengsel van een ruime hoeveelheid olijfolie, citroenpeper en zout

  • snijd de citroen in partjes

  • smeer de forellen in met het olijfoliemengsel, ook de binnenzijde

  • leg de partjes citroen en een takje rozemarijn in de buikholte

  • zorg dat de grill van de BBQ goed heet is

  • leg de forel op het directe gedeelte van de bbq

  • wacht een minuut of 5 á 6 , zodat de huid los komt van de grill

  • gebruik een serveertang om te draaien, geen spatel! Anders gaat je vis stuk

  • weer een minuut of 5 á 6 grillen

  • smullen maar!!!