Halve liter griekse yoghurt

1 komkommer, geschild en geraspt

3 a 4 tenen knoflook

1 eetlepel extra vierge olijfolie

Zout en peper naar smaak

wat vers gesnipperde dille

Plaats de geraspte komkommer in een theedoek en pers het overtollige vocht eruit, of knijp goed tussen je vingers uit.

Meng de uitgelekte komkommer, Griekse yoghurt, knoflook en olijfolie in een kom.

Voeg zout en peper naar smaak toe. Proef en pas de kruiden aan zoals gewenst.

Als je van dille houdt, voeg dan wat fijngehakte verse dille toe voor extra smaak.

Meng alles goed door elkaar en zet het mengsel in de koelkast om de smaken te laten mengen.