500 gram rood fruit, zoals aarbeien, bosbessen, bramen

1 citroen of limoen

250 gram mascarpone

8 bastognekoeken

4 glaasjes met lepeltjes

Halveer de aardbeien en doe ze samen met het andere fruit in een bak.

Snijd de citroen/ limoen open en pers het sap eruit. Meng met de mascarpone

verkruimel de bastognekoeken en leg een eerste laag in de glaasjes

breng een laagje mascarpone aan en schep er wat fruit overheen.

bedek met weer laagjes bastognekruimels, mascarpone en fruit

tot slot nog een laatste laagje kruimels, een toefje mascarpone en een paar stukjes fruit ter decoratie